アジアン雑貨カフェ 　　　　　　cafe Hmong カフェモン

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24〜27日のランチメニューです


https://www.instagram.com/p/CyvGKRNy_xC/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

ちなみに
28日はカタショーにて行われる
オクトーバーフェストに出店のため
お店はお休みです

今週はハーブやスパイスで
ペーストを1から作るゲーン
タイカレー3種類です

辛さをお選びいただけます

テイクアウトもできます

お待ちしております

10月21日22日は
吉田公園にて行われる
吉田野営に出店します




23日に代休をいただきます

よろしくお願い致します

https://www.instagram.com/p/CyK8KH7BJY9/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==

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長いお休みを
ありがとうございました！

今週のランチメニューは
中華麺を使った麺料理3種です

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A バミートムヤムクン

酸っぱ辛いトムヤム味のまぜそばです
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B バミーガパオ
ガパオライスの麺ver.
畑で採れたフレッシュガパオを使用します

C カオソーイ
お久しぶりのカオソーイ
タイハーブやスパイスでペーストを1から作りココナッツミルクと合わせた
チェンマイ風カレーラーメンです

カオソーイ用の薬味をかけてどうぞ

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AとCランチは
1辛のご用意です
もっと辛いのをお好みの方は
お伝えください

ランチはテイクアウトもできます
お待ちしております

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10月1日から9日まで
今年も秋休みをいただきます

よろしくお願いいたします

https://www.instagram.com/p/CxSJTbHyNAk/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg==


18〜23日のランチメニューです
今週は麺料理3種
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Aは自家栽培アンチャンで
麺を青く染めた
センレックヘーンムーです
豚肉入り中太米粉麺の汁なしまぜそばです
アンチャンが1日300や400個とれる
この頃
贅沢にアンチャンを使える時期だけのメニューです
麺を浸すのもアンチャン水
麺を茹でるのもアンチャン湯
本当に贅沢使いです
アンチャン自体は特に味や香りはないので
味は普通に汁なしまぜそばです
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Bはバミーギョウ
中華麺を使った
あっさりチキンスープの
海老ワンタン麺です
汁あり汁なし選べます
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Cはスーパーお久しぶりの
パッシーユ
タイの醤油で香ばしく炒めた
平太米粉麺の豚肉入り炒め麺です
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テイクアウトもできます
テイクアウトは17:30までご注文いただけます
メニューは全て辛くなくご用意いたします
辛いのをお好みの方はお伝えください
お待ちしております

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本日は
ピントーモン
お越しくださいました皆さま
誠に
誠に
誠に
ありがとうございました！！

初めての試みでしたが
たくさんの方に
ご来店いただき
とてもとても嬉しかったです

ありがとうございました！！！

9月3日から6日まで
4連休をいただきます

よろしくお願いいたします

#cafehmong
#カフェモン
#静岡県#牧之原市#相良#牧之原#御前崎#静波

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今週の土曜日
9月2日は
少し変わった営業スタイル

カフェモンは
お弁当という意味の
ピントーモンになります

さがらの花火大会があるので
出店はしませんが
それに合わせた営業スタイル
初めての試みです

9月2日
11:30〜19:00
テイクアウトのみの営業です

花火大会に持って行けるような
タイのごはんやおかずを
いろいろご用意いたします

ごはんやおかずは全て700円
タイハーブに漬けたピクルスは300円

ドリンクメニューは
テイクアウト用でのご用意ですが
ご注文いただけます

［メニュー］
①ガパオガイ（鶏モモ粗ミンチのガパオライス）
②カオパットムー（豚肉入りタイ風チャーハン）
③カオクルッカピ（エビ味噌まぜごはん）
④バミーパッキーマオ（中華麺のピリ辛炒め）
⑤ガイヤーン（タイハーブに漬けた焼きとり）
⑥ガイトード（米粉で揚げたタイ風唐揚げ）
⑦ヤムウンセン（魚介入り春雨サラダ）
⑧カノムパンナークン（エビ入りすり身のトースト揚げ）
⑨ポーピアトード（鶏ひき肉の揚げ春巻き）
⑩ムータクライ（レモングラス串のつくね）

④以外辛くなくご用意いたします
辛いのがお好みの方はお伝えください

あと
Tシャツ類
1000円SALEも
やりますよ
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カウンター席にごはんやおかずを並べるので
奥のテーブル席や
テラス席はご利用いただけます

花火大会行かない方も
お気軽にどぞー

お席のご予約はできませんが
ごはんやおかずのご予約はDMなどからどぞー

（カフェモンポイントはつきません）

https://www.instagram.com/p/CwcGH1PyTK_/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==


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28〜10月1日のランチです

なお2日の土曜日は
相良の花火大会があるため
それ用に
タイのごはんやおかずを
テイクアウトでご用意いたします

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今週は畑のハーブが止まらないので
それをたくさん使いたくて
このメニューにさせていただきましたー

Aランチは
ナムサイ

チキンのあっさりスープに
畑で止まらない
タイレモンバジルのメンラック
それと白胡椒とレモンが効いた
カフェモンの賄いver.の
ナムサイ

麺はオススメの
タピオカ粉入り米粉麺でご用意いたしますが
他の麺からもお選びいただけます

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Bはトムヤム
魚介でお出しをとり
ハーブの効いた酸っぱ辛いココナッツミルクスープです

夏にタイスイートバジルのホーラパーが
採れると
カフェモンではパクチーではなく
ホーラパーをトムヤムに入れて
チェンマイでのお気に入りのトムヤムを
再現しています

トムヤムは1辛でご用意いたします

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Cはパッキーマオ
豚肉と夏野菜の
ハーブの効いたピリ辛炒め麺です

タイでパッキーマオは
スーパー激辛ですが
カフェモンでは
1辛でご用意いたします

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ランチのテイクアウトもできます

お待ちしております

https://www.instagram.com/p/Cv3e6fSydy0/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

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14〜19日のランチメニューです

今週は
カノムヂーンです

カノムヂーンという
日本のそうめんのような麺と野菜に
スープをかけて食べる麺料理です

カノムヂーンの代用で
今回は日本のひやむぎを使います

スープは3種類

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Aはナムギョウ

豚ひき肉とトマトの酸味が効いた
タイ風ミートソースのようなスープ

ギョウと言う木綿の花のガクの部分を乾燥させたものと

トゥアナオという
納豆を干した様な食材を炙って石臼で砕いた
北タイの食材が入るのが特徴です

ギョウ自体には味はなく
牛肉のような食感を楽しめます

トゥアナオは奥深いコクを出します

ナムギョウは北タイで代表的な郷土料理です
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Bはゲーンキアオワーン

チキンのグリーンカレースープです

石臼でタイハーブやスパイスを叩いて作ったオリジナルペーストを使います

唐辛子を入れないで作るので
辛くないものもご用意できます
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Cはナムヤー

ほぐした魚のココナッツミルクスープです

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辛さは全て1辛でご用意いたします

もっと辛い方がお好みの方はお知らせください

どうしても0辛を
と言う方もお知らせください

ランチのテイクアウトも出来ます

テイクアウトは17:30までご注文いただけます

お待ちしております

#cafehmong
#カフェモン
#タイ料理
#静岡県#牧之原市#相良#牧之原#御前崎#静波

https://www.instagram.com/p/CvocvN7y97r/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

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8〜12日は
鶏でとったお出汁で
タイ米ごはんを炊いた
人気のタイ風チキンライス3種です

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Aはカオマンガイ
鶏モモ肉の蒸し鶏ごはんです

生姜たっぷりの
タイ味噌で作ったソースをお肉にかけてどうぞ

チリソースがお好みの方はお伝えください

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Bはカオマンガイトード
鶏ムネ肉のフライドチキンライス

カフェモンでは
米粉でサクッと揚げています

こちらも
生姜たっぷりの
タイ味噌で作ったソースをお肉にかけてどうぞ

チリソースがお好みの方はお伝えください

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Cはカオガイセープ
鶏ムネ肉を米粉でサクッと揚げて
玉ねぎやパクチーで
さっぱりマリネ風に仕上げたものです

香ばしく炒った
炒り米のカオクーアがかかっているのも特徴です

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全て鶏だしのミニスープがつきます

辛さは0辛でご用意いたします
辛いのがお好みの方はお伝えください

テイクアウトもできます

テイクアウトは17:30までご注文いただけます
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そして
2種盛りと3種盛りも
ご注文いただけます

タイのカオマンガイ屋さんでは
カオマンガイとカオマンガイトードの
あいがけ的メニューが普通に注文できるので

ごはんの量と
チキンの量は一緒ですが
種類を楽しめます

AとBはソースが同じなので
その2種盛りが特におすすめです

お待ちしております