2020年03月31日
2020年03月30日
ラープムーとカオニャオ
今週のBランチは
ラープムーとカオニャオ
スープ付き
です
豚ひき肉とハーブなどの和え物
カオニャオとは蒸したタイのもち米の事です
チェンマイにもスパイシーなラープがありますが
今週のラープは酸味の効いたマリネのような味わいのイサーン地方のラープムーです
カフェモンのラープムーは
粗ミンチの豚ひき肉を使用して作っています
お米を炒って石臼で潰した香ばしいカオクーアが決め手です
ランチはどれもテイクアウトもできます
Posted by カフェモン at
21:53
2020年03月29日
週替わりランチメニュー
30日からの週替わりランチメニューです
Aランチ…魚介と春野菜のクリームソース
＋サラダ
Bランチ…ラープムーとカオニャオ＋スープ
フォカッチャサンドランチ…MIXベリーとクリームチーズ＋サラダ、スープ
Bランチのラープムーとは
豚ひき肉の和えもの、
カオニャオとは蒸したタイのもち米の事です
お待ちしております
今日は姪っ子達のお雛様のお餅つきをやりました⭐︎
2020年03月28日
2020年03月27日
2020年03月26日
実家の畑
チェンマイのワスンタラ農園で
wilatさんのお花の美しい演出に影響され
実家の畑の花や木の美しさにも改めて気づきました
小さな草花だって愛おしい
まだまだ先の見えないコロナの影響
ドリンクやデザートに添えた春のお花で
みなさんの心が少しでもなごみますように⭐︎*
Posted by カフェモン at
22:15
2020年03月25日
2020年03月24日
ピントー
タイホーローのお弁当箱のピントー
我が家用にも買ってきたので
husbandのお弁当箱に
一段に見えますが
中にもう一段あって
1人分にちょうどいいサイズ
上のおかず部分が意外とたくさん入りました
ぼちぼち暖かくなってきて春の気分
お出かけなどにタイホーローのお弁当箱いかがですか
他のサイズもありますよ
お客様によく家のごはんはタイ料理ばかりですか？と質問されますが
日本食多めですw
この日は普通に唐揚げ弁当
Posted by カフェモン at
21:44
2020年03月23日
レッドカレー
今週のBランチは
ゲーンペッ
レッドカレーです
タイハーブやスパイスを
石臼でたたいてペーストを作っています
柔らかく煮たチキンと
旬野菜のレッドカレーです
辛さ5まで選べます
テイクアウトもできますよ
タイは今日から4月12日まで
公共交通機関、銀行、コンビニ、スーパー
市場、薬局、テイクアウトの飲食店など
以外は全て閉鎖だそうです
タイ正月のソンクラーンも中止
20日間の閉鎖は大変だろうな
タイの皆さん
家族や大切な人たちと
ゆっくりと過ごしてください
Posted by カフェモン at
21:19
2020年03月22日
週替わりランチメニュー
23日からの週替わりランチメニューです
Aランチ…マグロと新玉の和風パスタ＋サラダ
Bランチ…レッドカレー＋サラダ
フォカッチャサンドランチ…蒸し鶏とセロリ＋サラダ、スープ
お待ちしております⭐︎
タイの新しい本を購入してみました
読んでいると見覚えのあるうしろ姿が！！
知ってる人のうしろ姿でした
