アジアン雑貨カフェ 　　　　　　cafe Hmong カフェモン

https://www.instagram.com/p/Ct59DzJSxPR/?igshid=MjAxZDBhZDhlNA==

*
*
26〜1日のランチメニューは
ごはんもの3種です

みんな大好き
タイ風目玉焼きのカイダーオが乗っかったメニューにしてみました
*
*
Aはカオパットムー

豚肉入りチャーハンです

タイのチャーハンは
目玉焼き乗ってない
さっぱり味のカオパットが多いですが
カフェモンのカオパットは
シーユーダムという甘めの
タイの濃口醤油で味つけしてあるので
目玉焼きとも相性が良いです

チェンマイのお気に入りのお店のカオパットを再現しております
*
*
Bはパッパックタオチオ
タオチオというタイの味噌を使った
豚肉入り野菜炒めです
*
*
Cはパッチャープラートード
揚げた魚をハーブと一緒にピリ辛に炒めたものです

*
*
AとBは0辛
Cは1辛でご用意致します

もっと辛いのがお好みの場合は
お知らせください

ランチのテイクアウトもできます
テイクアウトは17:30までご注文いただけます

お待ちしております

21日は夏季衛生講習を受けなくてはならないため
ランチは13:00オーダーストップで
13:30に一度閉めさせていただきます

15:00〜営業再開します

よろしくお願いいたします

https://www.instagram.com/p/CtoJQ35yV-C/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

*
*
今週のランチは
天然色素でカラフルに色づけした
タイのもち米のカオニャオと
それに合うおかず3種類です

*
Aはガイトード
タイハーブなどに漬け込んだ鶏の唐揚げです

米粉でカリッと揚げてあります

酸っぱ辛いハーブソースの
トムヤムソースがかかっています
*
*
Bはムータクライ

自家栽培のレモングラスの茎を
串にした豚つくねです

甘じょっぱい味付け
レモングラス串を噛むと
口の中に香りが広がります
*
*
Cランチは夏ーな
ソムタムカオポー

とうもろこしのソムタムです
日本の甘いとうもろこしのソムタムは
日本の夏ならでは

＋200円で
鶏団子スープも付けることができます

ランチのテイクアウトもできます
テイクアウトは17:30までご注文いただけます

お待ちしております

https://www.instagram.com/p/CtWPjFqSdAM/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

*
*
今週のランチは
麺料理3種です

麺の種類
お選びいただけます
*
*
Aランチは
あっさり牛肉スープの麺です

牛すじを柔らかく煮ました
汁あり汁なし
選べます
*
*
Bランチは
ラオスのカオソーイ

あっさりチキンスープに
豚ひき肉とトマトの肉味噌が乗った
坦々麺のような感じ

トゥアナオという
納豆を干した様な食材が
この料理のコクの決めてです

*
*
Cランチは
トムヤムタレー

魚介の酸っぱ辛いココナッツミルクスープです

タイスイートバジルのホーラパーが採れたら
パクチーの代わりに使います

そのトムヤムの方がスキ

ホーラパーが採れる時期は
そうしています

*
*

テイクアウトもできます

テイクアウトは
17:30までご注文いただけます
*
*
*
麺の種類のご希望がない場合は
センレックでご用意いたします

辛さは
Aは0
BとCは
1辛でご用意いたします

もっと辛いのをご希望の方は
お知らせください

お待ちしております