2021年06月30日
新入荷
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新入荷です
タイコットン100%の
ノースリーブカットソー
薄手で涼しい
ボタンが2箇所かるので
形も変えれます
デニムにも合いそう
昨年仕入れたのですが
タイミング逃して今年新入荷ですw
5色
フリーサイズ
¥2680
Posted by カフェモン at
21:53
2021年06月29日
2021年06月28日
ランチ
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今週はガパオライス強化週間
畑で採れたフレッシュガパオを使った
ガパオライスです
具を3種類から選べます
辛さも0〜5辛で選べます
テイクアウトもできます
ランチは15:00までですが
テイクアウトでしたら17:30までご注文いただけます
お待ちしております
Posted by カフェモン at
21:18
2021年06月27日
2021年06月26日
昨日のカオニャオ
まさかの
オレンジ色！！
思ってたんと違う！！
でも
これはこれで
キレイ
またビーツが畑で採れた
カオニャオランチの時は
やってみたいと思います
他の色も挑戦してみたいです
ご予約いただきました女子会のデザートです
ヨーグルトで作ったレアチーズ風
ココアとミックスナッツのアイス
カオニャオピンサイグルア（タイのデザート カオニャオとバナナのココナッツミルク風味のバナナの葉包み焼き）
でした⭐︎
Posted by カフェモン at
21:55
2021年06月25日
明日のカオニャオ
いつも4色のカフェモンのカラフルカオニャオ
青色はアンチャンという畑で採れた青い花のハーブ
黒色は黒米
黄色はターメリック
自然の色で色づけしています
明日は試しで
赤をやってみようかと
どんな色に染まるかはわかりませんが
お楽しみに
ちなみに色がそれっぽく見えますがワインじゃないですよ！
畑で採れたビーツを贅沢使いしてみました
ほうれん草の様な香りもつくのかな
Posted by カフェモン at
21:55
2021年06月23日
プラム
プラムが今年もやってきた
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季節のフルーツソーダ
プラムも仲間入りしました
今年も収穫は少なかったですが
コンフィチュール作りました
季節の甘酸っぱい味をどうぞ
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季節のフルーツソーダ ¥430
＊プラムソーダ
＊杏ソーダ
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季節のスムージー ¥480
＊プラムヨーグルト
＊杏ヨーグルト
＊フレッシュミントを使ったチョコミント
テイクアウトもできまーす
Posted by カフェモン at
22:36
2021年06月21日
今週のランチ
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今週のランチは
カラフルに天然色素で色づけした
タイの蒸したもち米のカオニャオと
チェンマイ料理です
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Aランチはナムプリックオーン
ナムプリックという
ディップソースのようなもの
それに蒸し野菜などをディップして食べる
北タイの料理です
ナムプリックオーンとは
豚挽き肉とトマトで作ったディップソースです
トゥアナオと言う干した納豆のようなものも入れます
豚挽き肉の旨味とトマトの酸味
それに
トゥアナオが深いコクと香りをつけてくれます
ワタシはこのナムプリックオーンが大好物
野菜もたくさん食べれるし
チェンマイにいる時は2日に一回は食べてます
野菜だけでなく
カオニャオにつけて食べるのもおいしいです
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Bランチはサイウア
ハーブやスパイス香る
チェンマイソーセージです
ニンニクや辛さが効いた
現地のサイウアより
優しい味付けにして腸詰めしましたよ
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Cランチはゲーンハンレー
例えるなら
カレースパイスや生姜が効いた豚の角煮
ですかね
かさましにじゃがいもも入れました
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どれも現地では激辛ですが
安心してください
どれも控えめでも作れます
＋200円でたっぷりキノコスープの
ゲーンヘッドルアムをつけることもできます
テイクアウトもできます
お待ちしております
Posted by カフェモン at
17:15
