アジアン雑貨カフェ 　　　　　　cafe Hmong カフェモン

オードブルをご注文いただきました

ありがとうございましたー⭐︎

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7日のちょっくら朝市は
コロナ感染者数増加中のため
中止となりました

よろしくお願いいたします
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前日の夜は準備のため
18:00までの営業でしたが
明日は通常通り
21:00(o.s.20:30)まで
営業いたします

ご予約をお断りさせていただいたお客様
大変申し訳ございません

よろしくお願いいたします

オードブルをご注文いただきました





タイ料理でのリクエストでした

DDで咲き出した
サルスベリ



キレーイ

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今週のランチメニューです

今週はちょっと変わった
創作タイ料理の麺料理3種です

タイでもあるのか
タイにはないのか

ありそうな
なさそうな





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Aは
冷製のトムヤムヌードル

昔husのアイデアで
ランチでやっていた事もあります
久しぶりのランチ登場

冷たいので
ハーブを煮込んだスープも
トムヤムの様な香りは感じられませんが
鶏肉でとハーブで作ったスープを冷たく冷やして
酸味辛味甘味を加えました

ココナッツミルクは使わない
クリアーなトムヤムスープです

麺もそれに合わせて
タピオカ粉入りの米粉麺を使います
なので
モチモチ食感

この料理は
全体的に日本の冷麺のような
感じが強いと思います

タイではないメニューだと思いますが
非常に暑い毎日ですのでね

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Bは中太の米粉麺を使った
豚肉入りの汁なし混ぜそばです

でも
麺が
青い

アンチャンが毎日毎日
収穫が止まらない時に
よくランチに登場する
メニューです

味はいつもの汁なし混ぜそばと同じです

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Cは
お友達のリクエストで何年か前から始めた
ガパオヌードル

こちらも畑のガパオの収穫が
止まらないので

いつものガパオライスの時の
粗ミンチの豚ひき肉とは違い
麺に絡みやすいように
通常の細かい豚ひき肉を使います

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カフェモンならではの
麺料理
ぜひーーーー

テイクアウトもできます！