アジアン雑貨カフェ 　　　　　　cafe Hmong カフェモン

13日からの週替わりランチメニューです☆


Aランチ…ベーコンと春菊の和風ペペロンチーノ＋彩りサラダ

Bランチ…カオモックガイ＋彩りサラダ

フォカッチャサンドランチ…ツナとクレソン＋サラダ、スープ


Bランチのカオモックガイとは

チキンとスパイスの炊き込みご飯の様なもので、
タイ南部地方のイスラム料理です☆

簡単に説明すると
チキンのカレー炊き込みご飯みたいなイメージでしょうか ◡̈⃝⋆*

クローブやカルダモン、クミン、コリアンダーシード、シナモンなど、他にもいろいろ…

たくさんのスパイスを石臼で叩いて使っています☆

つけダレのナムチムは
パクチーやミントで作った甘酢タレです。
青唐辛子は少し控えめに入れて作りました。
お好みでかけてみて下さい✮

今週もソムタムあります☆

＋100円でランチサラダをソムタムに変更できます୧⍢⃝୨

お待ちしております☆





今日は野菜を東方面に仕入れに行きながら、
紅葉もみてきました❁





実家のワンコも一緒に〜୧⍢⃝୨

とってもキレイでした❁